豆类、冬瓜、黄瓜、四季豆、秋葵等。
1.豆类：豆类是玫瑰豆科豇豆的一年生蔬菜。又称豇豆、长豇豆和带豆。它富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高、口感好。它是中国北方广泛种植的流行蔬菜之一，在各种蔬菜中排名第一。
2、冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
3.黄瓜:葫芦科一年生蔓延或攀爬草本植物。茎和枝伸长，有棱沟，白色粗糙坚硬。卷须细。叶柄略粗糙，有粗糙坚硬的头发；叶宽卵心形，膜质，裂三角形，有齿。
4季豆：又称菜豆、芸扁豆、四月豆等，是一年生草本植物。浙江衢州叫清明豆，四川和华中地区叫四季豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。
5.秋葵:是锦葵科的一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶棕榈状，裂片宽窄，托叶线状，毛发稀疏。花单生于叶腋，花梗粗糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，星形短绒毛；黄色，内基紫色，囊筒尖塔形，种子球形，毛脉纹。花期5-9月。
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